Poffertjes mix

Hoe maak je de mooiste en lekkerste poffertjes ?

Gebruik de kant en klare poffertjesmix van fun-verhuur.nl.

Zo makkelijk? Ja natuurlijk.
En zo lukt het:

Gebruik een emmer, pan of mengkom.
Eerst lauw water erin, van plm 20 tot 32 graden, tot de helft van de emmer.

Voer al roerend de mix toe.

Gebruik een garde. Hoe dikker het beslag, hoe beter.

Hoe dik ?
Maak het beslag zo dik tot je flink weerstand voelt.
Even laten rusten tot er belletjes in het beslag komen.

Kleine belletjes van het roeren en grotere belletjes van de gist.

Als je de garde nu beweegt en je kan van een groot belletje een streepje maken
dan zit je goed.

Een dik beslag is sneller gaar en het eindresultaat ziet er mooier uit.

Je kan het beslag direct gebruiken.

Beslag maak je altijd vers. 
Een emmer beslag kan je tot 4 uur gebruiken. Daarna is het beter om wat water en mix toe te voegen en weer te mengen. Dan is het beslag weer lekker fris.

Wij adviseren: Maak kleine beetjes beslag voor een uur werken.
Het beslag is immers heel snel bij gemaakt.

Breng de poffertjesplaat op temperatuur.
Als de plaat lichtjes begint te walmen is de juiste temperatuur bereikt.
210 graden is een mooie werktemperatuur.

Rookt de plaat erg? Dan staat de plaat te heet.

Gebruik een boterwant of een kwastje om de plaat in te vetten.

De boterwant of een kwastje zijn bij ons verkrijgbaar.
Dit moet iedere keer opnieuw.

Gebruik ons bakgoud om in te vetten.
Zonnebloemolie, kokosvet of ossewit kan ook.

Gebruik een speciale vultrechter of een knijpflesje om de dopjes te vullen.
De vultrechters zoals wij verkopen zijn uitgeboord om met het dikkere beslag te werken.

Het beslag gaat rijzen als het in het dopje ligt te bakken.
Ook gaat het beslag belletjes blazen.
Zodra een belletje een putje blijft is het tijd om de poffertjes om te keren met een poffertjesvork.

Poffertjesvorkjes zijn bij ons verkrijgbaar.

Serveer de poffertjes op een bord of schaaltje met een vlaggetje,
poedersuiker en/of boter. Wat ook een keer lekker is om te proberen op de poffertjes is Nutella of 
aardbeientop. Wij verkopen dit in 6 kg emmers.
Of wat dacht u van poffertjes met advocaat en slagroom ?

Smakelijk genieten van uw eigen gemaakte poffertjes.